Receitas
Portugal Ingredientes (4 Porçðes)
- 1kg de farinha de trigo sem fermento
- 10g de fermento de padeiro
- Leite magro q.b.
- 200g de açúcar
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de café de erva doce
- Raspa de 1 limão
- 8 ovos
Valores nutricionais (por porção)
Calorias329 kcal
Gordura4 g
Sódio20 mg
Hidratos de Carbono63 g
Proteína9 g
Fósforo165 mg
Potássio140 mg
Preparação
Colocar a farinha numa taça e abrir um buraco no centro.
Colocar o fermento no meio e adicionar um pouco de leite para o desfazer.
Deixar repousar um pouco; Juntar os restantes ingredientes secos e 5 ovos e amassar tudo.
Se a massa estiver muito dura ou seca juntar um pouco de leite até esta ficar no ponto desejado.
Estender a massa no formato desejado (ex: em formato redondo ou em trança) e colocar os restantes ovos pré-cozidos por cima a enfeitar.
Os ovos podem ser presos por rolinhos de massa dispostos em cruz por cima dos mesmos.
Deixar levedar, coberto e em local escuro; Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 a 20 minutos.