Nutrição para doentes em diálise peritoneal

A energia é obtida principalmente a partir de hidratos de carbono e gordura. Como os doentes com insuficiência renal apresentam um maior risco de colesterol elevado, é possível que seja aconselhado a evitar alimentos que são ricos em gorduras saturadas ou colesterol. Leia os rótulos dos alimentos cuidadosamente para determinar o teor em gordura e colesterol. Escolha gorduras não saturadas de uma qualidade superior, como o azeite ou o peixe. Se sofre de diabetes, tenha muito cuidado com a ingestão de doces. A orientação de um nutricionista é sobretudo importante para as pessoas que sofram de diabetes mellitus. Se não comer quantidades adequadas de hidratos de carbono e gordura, as proteínas podem ser utilizadas pelo organismo como energia, com o risco de decompor o tecido muscular para libertar as proteínas.

Não comer quantidade suficiente de proteínas pode causar desnutrição, perda de peso, fraqueza muscular e problemas de saúde. A desnutrição é um sério risco em doentes em diálise. Antes de iniciar a diálise, o nefrologista pode ter-lhe dito para seguir uma alimentação com baixo teor de proteínas para preservar a função renal. Mas agora tem diferentes prioridades nutricionais. A maioria das pessoas em diálise é incentivada a comer o máximo possível de proteínas de "alta qualidade" (por exemplo, peixe, carne).

Os líquidos ajudam a manter a nossa estrutura corporal, a atividade das células e a temperatura corporal. Quando os rins falham, o excesso de líquidos não é removido do organismo e torna-se necessário restringir a quantidade diária de ingestão de líquidos.

O cloreto de sódio (sal) é essencial para a regulação da água, transmissão nervosa e função muscular. Quando come alimentos salgados, isso faz com que beba mais líquidos. Sódio a mais pode causar retenção de líquidos. Isto pode provocar edemas e tensão arterial alta e/ou falta de ar. O sódio está presente principalmente no sal de cozinha e nos alimentos pré-confecionados (por exemplo, salsichas, enlatados, piza congelada), mas também, por exemplo, no pão, no queijo e no presunto. Com a ingestão limitada de sal, será mais fácil para si restringir as quantidades diárias de ingestão de líquidos.

Quanto mais água tiver de ser removida durante o tratamento com diálise peritoneal, mais desconfortável se poderá sentir. Os líquidos estão presentes em todas as bebidas, mas também em caldos e sopas, molhos, legumes e frutas. O seu nutricionista irá falar consigo sobre quanto pode beber todos os dias. A restrição de líquidos não é fácil, mas verificará que não é assim tão difícil se seguir as nossas dicas.

O fósforo trabalha com o cálcio para manter a força dos seus ossos e dentes. Os rins saudáveis removem o excesso de fósforo. Os procedimentos de diálise habituais não conseguem remover todo o excesso de fósforo. (Isto pode não se aplicar nas longas sessões de diálise: consulte o seu nefrologista). Uma concentração elevada de fósforo no sangue faz com que o cálcio seja removido dos ossos, tornando-os fracos e mais frágeis: doença óssea renal.

Para evitar que isso aconteça, o nefrologista pode receitar aglutinantes de fósforo, um medicamento que é tomado quando come para “acordar” o fósforo e eliminá-lo.

Limite os alimentos ricos em fósforo como, por exemplo, os produtos lácteos, os frutos secos e o feijão, embora sejam ricos em proteínas. O nutricionista irá orientá-lo sobre como diminuir a ingestão enquanto mantém os níveis de proteínas na sua alimentação.