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Panqueca de mirtilos

Panqueca de mirtilos
Valores nutricionais por porção
Calorias149 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de Carbono22 g
Gordura5 g
Sódio37.0 mg
Conteúdo de líquido63 ml
Fósforo73 mg
Potássio115 mg
Ingredientes (4 Porçðes)
  • 100 g de mirtilos
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
  • 1 ovo
  • 125 ml de leite meio gordo (1,5 % gordura)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
Fácil
Preparação

1. Misture o ovo com a farinha, o açúcar e o leite até obter uma mistura sem grumos e espessa. Misture depois os mirtilos bem lavados.
2. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e unte-a ligeiramente. Coloque colheradas de massa, fazendo panquecas do tamanho que desejar.
3. Quando começarem a surgir as bolhinhas à superfície significa que as panquecas estão prontas para virar. Deixe cozinhar do outro lado até estarem bem douradas. Repita até acabar
toda a massa.

Origem: Portugal